|
|
Chinese Omelet Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 a 6 eieren, 200 gr sojascheuten, 2 blikjes krab, 2 sjalotten, 2 soeplepels soja, 2 soeplepels olie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de sjalotten fijn, fruit ze zacht in de olie.
Spoel de sojascheuten, laat ze uitlekken en leg ze in de pan, verhit de vlam en roer alles door elkaar met een houten lepel.
Voeg er de uitgelekte krab bij, warm een minuutje op en leng aan met de sojasaus.
Klop de eierstruif met de bieslook, een weinig peper en zout bijvoegen. Gooi alles in de pan, roer door elkaar.
Laat de eierkoek aandikken op een zacht vuurtje volgens uw smaak, romig of niet.
Dien dadelijk op, al dan niet met een gemengde salade.
|
|
|